INGREDIENTES:
- 12 calamares grandes
- 4 cdas. de sillao
- 1/4 tz. de harina
- 1 botella de aceite vegetal
- 1 sobre de mayonesa
- 4 cdas de cebolla bronoise
- 4 huevos duros
- 10 gotas de salsa inglesa
- 2 limones
- 2 cdas. de mostaza
- sal y pimienta
PREPARACION:
Limpie, pele y corte los calamares frescos en anillos de un centimetro, aproximadamente.
Agregue el sillao y condimente con todos los ingredientes al gusto. Enharine y cierna los camarones. Frìa en abundante aceite caliente. No mueva durante la coccion para que queden bien crocantes.
Escurra el aceite restante y servir a su gusto.
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