FILETE DE PERICO A LA PARRILLA

INGREDIENTES:

• 4 filetes de perico (180 grs c/u)
• 4 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de aji amarillo molido
• 1 cda de oregano
• 2 tzs de espinaca picada
• 1/2 de tocino frito picado
• sal y pimienta

PREPARACION:

Sazone los filetes de perico. Mezcle en un bol el aceite, el aji y el orègano.

Pase los filetes por esta preparaciòn y llevelos a la parrilla, a fuego medio, durante

4 minutos por lado.

Haga una cama con la espinaca, esparza el tocino y acomode encima el filete de perico.

Tambien puede decorar el plato con una ensalada de verduras o con papas fritas.